最近，最觸動人心的消息莫過于娃哈哈集團創始人、董事長兼總經理宗慶后因病逝世。享年79歲的他與許多人的童年密不可分，許多網友自發到娃哈哈總部門口送花緬懷，惋惜和難過的聲音充斥整個互聯網。

我們不舍這位了不起的企業家，更因這一突如其來的消息，猛然意識到自己已經告別那個無憂無慮的孩提時光很久很久。

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時間回到娃哈哈剛創立的1987年，我國尚處在物質尚不豐裕的階段，再加上計劃生育政策的開展，父母對家中唯一的孩子十分溺愛，許多兒童偏食、挑食問題嚴重，長期營養不良。

在這樣的時代背景下，宗慶后聯合浙江醫科大學營養學系的教授，在1988年推出了第一款娃哈哈產品，“喝了娃哈哈，吃飯就是香”的宣傳詞深入人心，一炮而紅。

這可以說是最早的“背靠科研院所”“自帶學霸光環”的營銷案例，亦是當下眾多真真假假的“農科院美食”“醫大好物”的老大哥。

注：電視劇《狂飆》中，徐江在兒子死后買了一整屋的娃哈哈AD鈣奶

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比較細心的朋友可能已經留意到：現在的“AD鈣奶”已經悄悄變成了“AD鈣”，這是因為2008年出版的《GB/T21732-2008含乳飲料》明確規定了含乳飲料的產品分類，而隨著《預包裝食品標簽通則》的完善，含乳飲料不得再以“xx奶”作為產品名。

沒錯，“娃哈哈AD鈣奶”其實根本不是奶！它現在正確的全稱是“娃哈哈AD鈣（斷句）奶飲料”（后文稱“AD鈣”）。

不過即使改名為“AD鈣”，也不代表這款飲料就“表里如一”了。在配料表上，我們可以看到其中包含近20種配料，排在最前面的是水和白砂糖，第三位才是全脂乳粉、脫脂乳粉，然后就是各種添加劑，而碳酸鈣、維生素A、維生素D則被排在最后四位。

從營養成分表來看，每100ml“AD鈣”中維生素A、維生素D和鈣的NRV%分別是7%、34%和8%。根據《食品安全國家標準——預包裝食品營養標簽通則》，其NRV% 必須不低于7.5%才能聲稱

“X來源或含有X”“維生素X來源或含有維生素X”，不低于15%才能聲稱“高，或富含X”“高，或富含維生素X”。

因此，“AD鈣”只能聲稱“含有鈣，富含維生素D”。

一瓶450ml的“AD鈣”含7.65μg（約相當于306IU）維生素D，接近《中國居民膳食指南》建議每天最低攝入量（600~800IU）的一半，但由于維生素D是脂溶性的維生素，需要脂類物質作為載體才能吸收，而“AD鈣”的脂肪含量極低，僅為每100ml0.7g，維生素D的吸收率并不能達到預期。再者，正如前文所說，“AD鈣”中含有大量的糖，實在算不上鈣和維生素D的優質來源。

相比之下，純牛奶的價格和“AD鈣”相差不大，每100ml鈣含量是后者的兩倍，且富含優質脂肪，利于人體有效吸收維生素D。喝“AD鈣”，真不如喝奶。

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過去，“AD鈣”能成為大人們唯一允許小孩子喝的飲料，不僅僅是因為深深戳中痛點的營銷，也不是因為當時的大人不懂得牛奶和含乳飲品的區別。只不過在“AD鈣”被推出的1995年，我國全年牛奶產量僅有548萬噸，對很多家庭來說，牛奶還是奢侈品?！癆D鈣”口味酸甜，孩子喜歡，又確實能補充一部分人體所需的鈣和維生素D，受歡迎也是自然而然的事情。

注：作為對比，2023年我國全年牛奶產量達4197萬噸，是1995年的近八倍。

話說回來，雖然現在已經完全不需要從“AD鈣”中攝入什么營養了，更不需要喝“AD鈣”來開胃，但我們還是喜歡喝它。更多的原因大概就藏在娃哈哈新的廣告語中：“過年不長大，做個大小孩”。

到了喝酒的年紀，還是想來一瓶“AD鈣”，似乎喝一口，就能坐上哆啦A夢的時光機，在處處碰壁的當下找回一絲兒時的簡單、快樂和任性。

但最好還是不要像小時候那樣一喝喝一排，畢竟糖分真的太高了，咱們年紀也大了，想減幾斤肉，可沒小時候容易。